干煸是中国美食中一种独特的烹调技法,其菜品以干煸豆角最为出名!今天就给大家介绍这道干煸豆角的做法,大家跟我一起做起来吧~
【干煸豆角】
【食材】豆角、大蒜、干辣椒、花椒、盐、姜、葱、白芝麻
1、将豆角洗净后择去两端的筋,然后掰成小段。把葱姜蒜和辣椒皮切碎备用。
2、起锅烧油,放入豆角,小火煸炒至表皮起皱,捞出控油。
3、锅中放油,放入葱姜末煸香,放入花椒和干辣椒煸炒几下。然后加入煸好的豆角,放入少许盐,大火煸炒。
4、出锅前再撒一点盐,即可出锅。
干煸豆角喷香油亮,入口香脆~喜爱重口味的小伙伴千万不能错过!
好了,今天的美食分享就到这里了,小伙伴们,明天见!