豆瓣菜来自欧洲，是一种营养丰富的保健蔬菜。女性在月经前食用一些，能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。含有较多的营养，具有利尿通便，有滋润肠道的功效，能够促进排尿及排便，使体内废物和有毒物质排出体外。所以，西洋菜是一种利尿通便的营养食品。豆瓣菜能清热解毒，平时食用可以预防多种上火症状的发生。
草菇蛋白含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47 - 44.47 %。此外，它还含有磷、钾、钙等矿物质元素。草菇还含有一种具有抗癌作用的杂蛋白，经常食用草菇可以防癌、解毒、提高人体免疫力！
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等，是超级抗氧化剂，能很好的帮助身体延缓衰老。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、调理肠胃，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
