每年三伏天，爸爸都会给女儿做的美食，几十年依然是心头最爱
地瓜的美味做法，三伏天最爱，清凉解暑，女儿一次喝两碗
今天周末，睡到自然醒，一看表已经9点多了。平时忙着上班，到周末了就要补充下食材。家里附近有个市场，周末时候附近的农民也会来卖菜，要比超市里的蔬菜更加新鲜些。刚进市场就看到一个大妈守着一筐地瓜，一看就很新鲜，价格也便宜，才1块钱一斤，好划算，买了好几个才花了3块钱。
买了地瓜当然就要煮地瓜甜水，这是我最喜欢的地瓜做法，简单省事，带着地瓜的清香，超美味。放冰箱里冷藏一会，清凉解暑，是夏天最喜欢的味道。小时候爸爸很疼我和哥哥，虽然是物质匮乏的年代，他却依然能用有限的食材变出无限的美味，让我的童年充满了温暖的回忆。
7月天气是一年里最炎热的时候，但田野里却有各种各样的瓜果和蔬菜，春天种下的红薯刚好成熟。爸爸会挖出最新鲜最大的，先晒上几天，使糖分沉淀，然后去皮切块，加水煮成甜甜的糖水，不加糖却依然甜蜜，是那种清新的甜，一点也不觉得腻的那种甜。从那时候我就爱上了红薯甜水，每年到了三伏天，就煮这个做解暑甜汤，全家人都喜欢。
红薯也叫地瓜，番薯等，是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、多糖和钙磷钾等微量元素。经常食用红薯可以增强人体抵抗力，有延缓衰老的功效，日本更是把红薯列为食疗食品。但是对于老百姓来说，红薯产量高，价格便宜，是比较便宜的食材，历史上的很多时期，红薯都起到了重要作用，也救活了很多人。
【红薯糖水】
食材：红薯1根，水600毫升，冰糖10克。
做法：
1、食材。红薯清洗干净表，削去表皮，切成小块待用。今天买的地瓜是这种蜜薯，甜度足够，煮甜水连糖都不用放，烤着吃也很好吃。
2、红薯放进养生壶，加入水，冰糖可以加可以不加，水的量不要超过最大刻度位置。
3、选择精炖模式，开始煮糖水。我这个养生壶是双层的，就算是不小心碰到也不会烫手。
4、煮好的糖水，甜到了心里头，冰镇之后饮用，更是清凉解暑。
小贴士：
1、如果红薯甜度较低的话，可以根据自己的口味加糖。
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