我们的民间谚语曾经说过：“七豆抵一蛋”。 可以看出，豆类在人们心目中的地位很高。豆子可以根据其颜色，分为四种常见类型，分别是豆、黄豆、红豆和绿豆。 许多大豆产品也由这些豆制成。为什么夏天要谈论豆子？ 因为豆类的价值不仅可以食用，而且具有一定的药用价值，这就是人们通常所说的“药食同源”。
许多豆的营养价值很高。 如果必须分一下高低，那么红豆应该稍微好一些。 根据营养学家的分析，每100克红豆中，蛋白质含量是21.7克、碳水化合物60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁0.5毫克，此外，它还含有多种维生素。绿豆是消化和清热的极好成分，红豆具有很高的营养价值。炎热的天气本身很容易累，红绿豆汤不仅营养丰富，而且还可以提神下火。
夏季酷暑即将来临，这意味着未来的天气会越来越热。除了清淡饮食，您还需要特别注意补充水分。红绿豆汤既营养又美味。关键是特别的下火。夏天的人容易感冒，例如，如果您吹太多的空调和吃太多的冷饮，则很容易感染细菌。绿豆可以起到杀菌作用，所以在夏天天越热，越要吃它
红绿豆汤
所需食材：红豆半碗、绿豆半碗、橘皮和冰糖
烹饪方法：
第一步：冲洗干净红豆，找到一个小碗，将它们全部倒入，然后放入适量的水中浸泡，大概浸泡约2个小时后，红豆泡松即可。同样，将绿豆放入碗中浸泡，然后浸泡2小时。绿豆浸泡后，更容易煮熟。
第二步：将浸泡过的绿豆和红豆放入压力锅中。如果有足够的时间，建议您用砂锅慢慢煮，这样味道会比压力锅煮的好得多。将适量的水放入压力锅中，然后加入橘皮，盖上盖子，用高火煮沸，再将其调至低火，通常大约需要30分钟。
第三步：当大致压好时，关掉火，煮一会儿，然后打开盖子，加入冰糖，开始搅拌，然后搅拌直至冰糖完全融化。关掉火，放出锅，放凉，再放进一个小碗里，营养又美味的汤，红绿豆汤就完成了，简单又好吃。
