江南地区已经入伏了，今年的伏天和去年一样是加长版的40天，这闷热又潮湿的日子，真是让人受不了。
伏天人们往往爱喝冷饮，但千万不要多喝哦，最好是不好喝。伏天的”伏“指”伏邪“，这邪就是暑邪。暑邪以湿热为主，入侵人体造成脾胃动力升降，影响消化功能。这个时候喝冷饮，不但不能解暑热，反而会加重肠胃负担。
伏天解暑不宜多喝冷饮，应该多吃甘凉的食物，尤其应该多吃健脾胃的食材。比如：山药。
山药性甘，李时珍曾说过山药：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。伏天多吃山药，能补中益气，消渴生津。山药中富含18种氨基酸和10多种微量元素以及矿物质，能增强人体新陈代谢和免疫力。
最重要的是，山药中的消化酵素能帮助肠胃消化吸收，伏天多吃山药，肠胃舒服了，人也特别精神，不会总是打盹了。
把山药做成山药糕，好看又好吃，冷藏一下风味更佳。
【配料】
山药 / 白砂糖【步骤】
1、准备两根铁棍山药，下图的铁棍山药被我掰断了，所以是四根了。
编2、铁棍山药去皮之后切成小段备用。削皮切段的时候一定要戴手套，否则手会很痒的。
3、切成段的山药放入盘中，上锅蒸熟。
4、蒸熟之后倒入适量白砂糖，白砂糖的分量自己看着放，按照自己口感来。?
5、将熟的山药捣成山药泥，捣烂之后可以尝一下味道，如果觉得不够甜可以再加一点白砂糖。?
6、山药泥放凉之后搓成小圆球备用。?
7、准备一个月饼模具，装好花片，将小圆球放入模具中，轻轻压出花?，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来就行了。
看看，做好的山药糕颜值爆表对不对？外表温润，吃起来绵绵的沙沙的，带着微甜的味道，夏天吃着特别消暑哦。?
吃的时候建议配一杯花茶，我配的是玫瑰花茶，一定要是热茶，伏天喝热茶，能让体温降低1-2度，清新舒爽。
好了，今天的山药糕就分享到这里，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
伏天大家都吃什么食物消暑呢？欢迎在文章下方给我留言哦，我会尽量回复哦。
?更多内容关注我吧。?图文皆原创，创作不易，请尊重！严禁搬运，盗图，抄袭，违者必究
