面虽说是速食品，可是精心烹饪过后，它也会给你不一样感觉。
昨天突然微博上有了番茄酸汤焖面的热搜，在吃的上热搜也是比较难了，所以我昨天朋友慧还特意给我看了那条微博，简简单单的一碗汤面，我们今天也来做一下汤面，既然昨天的番茄酸汤焖面已经这么火了，我们就来写一些不一样的，来教教大家其它的汤面做法，也好在番茄酸汤焖面吃腻之后就可以无缝衔接换成另外一款汤面，让你成为你朋友圈中最闪亮的存在。不做随波逐流的人，让你成为引导流向的人。
汤面的种类多到我们没法想象，想一想现在光方便面现在就多些个了，这只是适合做成速食食品的其中几个种类，还有好多做法更复杂，味道更鲜美的没有办法复刻。但是在家只需要简单原料就可以达到比较还原的汤面还是不少，发挥想象基本所有食材全部都能加入到汤面之中然后在拼凑出一个全新符合个别人口味的新款汤面。我们这里一共就介绍几个，这几个应该是比较普遍，大家都能接受的汤面种类，给大家在吃够炸酱面和白水面条之后换一个花样。
第一个介绍的就是昨天大火的番茄酸汤焖面，我们虽然要引领潮流，但是也要知道现在潮流在哪里，我们不能闭门造车，不闻世事。所以我们先介绍一下这个大火的番茄酸汤焖面到底是怎么做成的。下面是我的方法。
【菜品名称】：番茄酸汤焖面
【所需食材】：西红柿一个，面条适量，火腿片两个，生抽酱油一勺，食用油，鸡精，盐。
【烹饪步骤】：
1、西红柿洗干净之后在顶部打上十字花刀，放入热水之中烫至起皮，捞出之后去除表皮，切成小块。
2、热锅凉油，油温五成热，下入西红柿翻炒，炒至西红柿变沙，炒出汁水。颜色红润为止，
3、然后锅中加入开水，水煮开之后下入面条，煮三到五分钟。期间快要出锅时的时候进行调味。
4、锅中加入一点盐进行调味，一勺生抽酱油增加颜色，出锅干活后在加入一点鸡精增鲜。然后在煮的时候加入火腿煮透。（最后要是颜色不够鲜亮可以加入适量的番茄酱，增加成品美观度）
5、如果有煎蛋再配上一个煎蛋当然是最好的啦。
第二个就是我们的老牌强者，阳春面，简简单单一碗阳春面，其中其实含有不小的技巧哦，而且阳春面现在众人皆知，所以我们就来看看这老牌强者的内在吧。
【菜品名称】：阳春面
【所需食材】：面条，鸡汤，猪油，生抽酱油，老抽，糖，葱花
【烹饪步骤】：
1、做阳春面的重要秘诀就是这个汤底，汤底并不是我们普通的汤汁再加上调味料制作而成，而是要用高汤鸡汤来做汤底，这样的汤汁的味道才会浓郁美味，我在先前的酸辣粉中提到过高汤的做法，如果实在嫌麻烦，也可以用普通汤料来制作。
2、面条煮熟之后过一下凉水来保证面条的劲道程度。
3、调料汁中加入一勺生抽酱油，一勺盐，一勺糖，最后在来一勺猪油，搅拌均匀。
4、把过好水的面条加入到料汁碗中，加入高汤，最后撒上葱花就完成了
【烹饪总结】：
面条是否好吃主要看汤汁，家里虽说吃面条是为了简单省事，可是放假休息在家也可以腾出一个下午，来做一锅高汤，留着以后备用也是十分省事省力。美食的好吃程度与付出的精力是成正比的。虽说也有简单快速的，但是那毕竟是比完整版缩减过的，差一丝也是差距啊。
文案编辑：见闻美食晒一
