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![20年卤水老师傅经验总结：酱卤制品中的上色技术与分析，值得收藏]()
20年卤水老师傅经验总结：酱卤制品中的上色技术与分析，值得收藏
原标题：20年卤水老师傅经验总结：酱卤制品中的上色技术与分析，值得收藏卤制品在我国历史悠久，自秦以来流传千年，具备稳定的消费基础。早在公元前221年前后，四川地区发明凿井取卤，开凿浅井后凿出井盐，辅以花椒调味，制作成卤味用以佐酒下饭。而后卤...
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![西红柿的美味做法，营养又健康]()
西红柿的美味做法，营养又健康
原标题：西红柿的美味做法，营养又健康-番茄虾-食材：大虾15只；小番茄5个调料：白糖1大勺；蚝油1大勺；番茄酱2大勺；盐小半勺；生抽1大勺；香葱适量；食用油2大勺1.大虾剪去须，开背抽出虾线。2.加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。3.搅拌均...
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![一家三口的早餐，两种主食一锅粥，有甜有咸美味又可口]()
一家三口的早餐，两种主食一锅粥，有甜有咸美味又可口
冬天，我家很少出去吃早餐，自己在家做方便还省事。一家三口的早餐，做起来并不费时，大多在半个小时内就能做好。这次做了两种主食，还煮了一锅粥，主食有甜有咸美味又可口，端上桌被家人夸赞好吃，一会儿就吃个精光。主食有菠菜锅塌和山药红豆饼，这两样看着...
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![煮粥时这3类东西千万不要放，后果很严重，一定要注意]()
煮粥时这3类东西千万不要放，后果很严重，一定要注意
中国人习惯早上喝完粥，大家在煮粥的时候有的人喜欢自己加点东西，自制一些粥，但是有些东西是不能随便加的，有些东西可以加。1、鸡蛋鸡蛋为什么不适合在加入粥里，是有特指的。有些人喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这样做其实并不好。因为鸡蛋壳上可...
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![腌洋姜的季节来了，教你家常做法，一次腌5斤，爽脆又好吃]()
腌洋姜的季节来了，教你家常做法，一次腌5斤，爽脆又好吃
导语：腌洋姜的季节来了，教你家常做法，一次腌5斤，爽脆又好吃我小时候家住农村，我家门外就是一大片坡崖，坑边种了满满一大片洋姜。8、9月份，黄色的洋姜花开开，随风一吹特别好看，是我家门前漂亮的一道风景。那个时候，我经常会采些花插在花瓶里。妈妈...
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![太香了！汝州特色炸菜角，和面是关键，皮薄馅香，咬一口都是菜！]()
太香了！汝州特色炸菜角，和面是关键，皮薄馅香，咬一口都是菜！
菜角子菜角子，说白了就是大一号的饺子，但不是下锅煮熟，而是用油炸熟的。顾名思义，菜角子的馅是素的，且主角很单一，就是鸡蛋，唯一的配菜主要是韭菜，有时也会搁上粉条，但总觉得粉条与鸡蛋不是太配，有种违和感。在其他一些地方，这种食物或叫菜盒，或叫...
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![【臻?实用】蒸塘角鱼咸香不腥的神器，平时都被你用来配粥吃了！]()
【臻?实用】蒸塘角鱼咸香不腥的神器，平时都被你用来配粥吃了！
原标题：【臻?实用】蒸塘角鱼咸香不腥的神器，平时都被你用来配粥吃了！普通的清蒸鱼吃太多，想不想换个新口味？大厨教你用榄角做咸鲜开胃的榄角蒸塘角鱼，鱼肉细腻油润、榄角咸香绵密，入口即化的感觉绝对让你欲罢不能！榄角蒸塘角鱼塘角鱼、榄角、陈皮料酒...
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![科普！怎么区分不同部位的猪肉？都适合怎么吃？]()
科普！怎么区分不同部位的猪肉？都适合怎么吃？
猪肉一直是中国人吃得最多的肉类，而且也是最主要的家畜之一。猪相对其他家畜来说，体积庞大身上可以分解出不同部位的肉，而不同部位的肉，肉质不同，所以对于不同部位的肉，适合做的菜品也不同。一，五花肉。五花肉是人们最熟知常见的一种，还有一个名字叫肋...
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![一桌饭菜有什么难？一台蒸烤箱就能搞定！]()
一桌饭菜有什么难？一台蒸烤箱就能搞定！
??????年末最适合吃点什么？滋润而又热气腾腾的蒸菜无疑是最好的选择。一份蒸菜下肚，暖胃又暖心还能滋润一下干燥的喉咙寒冷的冬天似乎也变得温暖起来~但，蒸菜虽然好吃。但制作也极为困难，如果用传统的蒸炉，一方面蒸汽分散，加热效率低，往往要经过...
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![不用烤箱，教你在家用电饭锅做蛋糕，方子简单实用，松软又好吃]()
不用烤箱，教你在家用电饭锅做蛋糕，方子简单实用，松软又好吃
电饭锅家家都有，用它来做蛋糕，不需要模具，很方便。今天就跟大家分享一款电饭锅版蜂蜜蛋糕，做好的蛋糕口感湿润、松软，吃起来不容易上火，用来作早餐或是下午茶都很不错。喜欢的朋友不妨试试。电饭锅版蜂蜜蛋糕准备材料原料A：蜂蜜50克（2大匙），白砂...
