《牛肉干煲仔饭 》
今天做一道——牛肉干煲仔饭
选红油够多的那种牛肉干，壕气地铺满整锅白饭
焖上三五分钟就能让红油渗透米粒
沾染一身红油香，连锅巴都变得够味可爱
焖过的牛肉干口感也会变得香软一些
不怕嚼得腮帮子酸痛，肉丝表层被焖软
里头还残存着软韧的嚼劲
香气被米粒吸走三分，一勺包起饭粒
肉干，痛快吃着刚刚好
手边要是正好有红油牛肉干
不妨试试这个做法，绝对够香够嗲够巴适呀~
食 材
牛肉干、大米、小葱、酱油
步 骤
1、大米提前用温水泡1小时，准备一个砂锅，放入大米，加入清水（大米：水=1：1.5）
2、盖上盖子，开大火先把水分烧干
3、水分烧干后开盖转小火，用筷子在米饭上戳些洞，摆上香辣牛肉干，盖上盖子小火焖5分钟
4、焖好之后可以搭配些喜欢吃的素菜，撒上葱花，再淋1大勺酱油就可以吃啦
#牛肉干#大米#煲仔饭收藏
2、盖上盖子，开大火先把水分烧干
3、水分烧干后开盖转小火，用筷子在米饭上戳些洞，摆上香辣牛肉干，盖上盖子小火焖5分钟
4、焖好之后可以搭配些喜欢吃的素菜，撒上葱花，再淋1大勺酱油就可以吃啦
