【准备食材】:鸡胸肉400g，杭椒150g，小米椒三个，生姜一块，大蒜三瓣，料酒一勺，生抽一勺，老抽适量，淀粉两勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉，鸡精适量。
鸡胸肉鲜嫩多汁，有点辣，超过瘾！让我多吃两碗米饭！
步骤一:准备食材并洗净。
步骤二:鸡胸肉切丁。
步骤三:杭椒，小米椒切圈。
步骤四:大蒜，生姜切碎。
步骤五:将鸡胸肉放入碗中，放适量的盐。
步骤六:放一勺料酒。
步骤七:放一勺生抽，几滴老抽，我家老抽颜色有点深，不敢多放。
步骤八:放两勺淀粉。
步骤九:搅拌均匀，腌30分钟入味。
步骤十:锅内放油，放入生姜大蒜爆香。
步骤十一:放入鸡丁，大火翻炒，炒熟后盛出。
步骤十二:锅内再放一点食用油，放入辣椒翻炒。
步骤十三:放适量的盐，鸡丁里面已经放过盐了，所以盐不要放多。
步骤十四:辣椒炒变色，倒入鸡丁翻炒。
步骤十五:放一勺蚝油。
步骤十六:放胡椒粉，鸡精。
步骤十八:翻炒均匀即可出锅啦！
步骤十九:装盘，可以美美的享用啦！
