妈妈在挑选食材的时候,发现宝宝对于米糊和面食都厌倦了,那么不妨将主要的食材换成小米,毕竟小米的营养成分不比大米等粮食要差。

小米一直以来都有着健脾养胃的功效,所以当妈妈发现自己的宝宝肠胃不好消化,或者出现口臭的时候,可以学着制作小米辅食,让宝宝吃得更加健康营养。

可是小米的口感相对于其他的食材有点粗糙,为此,妈妈在制作小米辅食的时候经常都是熬小米粥,希望口感能够更加顺滑,时间长了,宝宝也会出现排斥心理。

今天教大家一起制作这道香糯甜口的白芝麻小米饼,宝宝一定会喜欢吃的!

(图片来源于网络)

其实,小米辅食不一定单独制作的,可以适当搭配其他的食材,这样能够让营养成分更加均衡,比如宝妈可以在辅食中添加宝宝喜欢吃的蔬菜,或者添加孩子不喜欢吃的肉类,通过新做法将食材藏在里面,这样宝宝开始逐渐接受其他的食材。

制作小米饼干辅食,饼干的造型方便宝宝自己手动抓拿,锻炼孩子的抓握能力,让他们手部更加协调。

小米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸等,这些营养成分有助于补充宝宝成长所需,搭配补血明目的白芝麻,以及维生素丰富的胡萝卜,多吃胡萝卜有助于保护孩子的眼睛。

为此,妈妈制作这道辅食,添加营养的食材,让小米的功效发挥不止一点点,美味的口感以及独特的造型和做法,让宝宝爱上吃辅食的时光。

跟着厨工爸爸做辅食

白芝麻小米饼

食材列表和月份

参考月龄:一岁半

操作时间:40分钟

白芝麻:20克

胡萝卜:20克

小米:40克

糯米粉:30克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

小米倒进水里,提前浸泡5小时。

胡萝卜切成薄片。

奶锅烧水,水开倒入胡萝卜,大火煮5分钟,捞起备用。

洗干净的小米倒一半进料理杯中,胡萝卜片也倒进去。

搅打2分钟,打成细腻的胡萝卜泥。

胡萝卜泥倒进稍大的碗里,并加入糯米粉。

用筷子将其搅拌均匀。

另外一半小米里面加入白芝麻。

将白芝麻和小米搅拌均匀。

小米白芝麻倒入一个稍大的盘子里,用勺子摊平均匀。

取一团面团,整理成一个小饼。

小饼均匀沾上小米白芝麻。

小饼放入盘中。

冷水上锅,大火蒸熟,取出即可。

这份香糯可口的白芝麻小米饼就做好了,这款辅食适合一岁半以上的宝宝,口感软糯好消化,宝宝一定会喜欢吃的,多吃有助于调整孩子的肠道健康,提升身体的免疫力呢!

厨工爸爸做辅食经验总结

●小米提前浸泡,有助于煮开。

●没有胡萝卜的妈妈,可以选择西兰花取代。

●手上沾点清水,有利于避免面团粘手。

知识拓展

其实,宝宝在选择吃辅食的时候,不仅会从口感上进行挑剔,还会在辅食的造型方面去选择。

所以,妈妈在制作辅食的时候,不能千篇一律,制作小米粥或者米糊,这样不仅没有营养,同时还会让宝宝摄入的营养很单一,没有均衡全面发展。

为此,妈妈可以在百忙之中学习制作花式的辅食,让宝宝成长和发育更加健全。

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